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烤箱讀書會 \ 跟著阿達叔叔一起做點心
點心:輕柔綿細的草莓慕斯蛋糕

主要食材:
(海綿蛋糕)
蛋黃 3個
鹽 1/8小匙
沙拉油 20g
牛奶 20g
香草精 1/4小匙
低筋麵粉 25g
蛋白 105g
白細糖 50g
(草莓慕斯)
鮮奶 240g
草莓巧克力 190g
吉利丁片 14g
動物性鮮奶油 190g
草莓 數顆
鏡面果膠 適量

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